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Dans le cadre du cahier des charges national de septembre 2023, les CSO ont pour mission de dispenser les soins, dits « de troisième recours », auprès des personnes en situation d’obésité sévère et/ou complexe. Ces centres disposent de l’expertise médicale, pédiatrique et chirurgicale et des équipements adaptés requises qui peuvent mener des explorations spécialisées au moyen d’équipements adaptés. Ils formalisent également des partenariats avec des équipes spécialisées disposant des équipements adaptés (tels que des établissements SMR), des centres de référence maladies rares (CRMR) etc.
Ils apportent leur expertise aux professionnels prenant en charge des personnes en situation complexe et organisent les réunions de concertation pluridisciplinaires (RCP) pour les personnes orientées vers la chirurgie bariatrique.

Placés sous la responsabilité d’un médecin, ils réunissent, autour du patient, des équipes médicales (nutritionnistes, endocrinologues, pédiatres…), paramédicales (infirmiers, masseurs- kinésithérapeutes…) et chirurgicales (équipe spécialisée dans la chirurgie bariatrique) et à des professionnels tels que des diététiciens, des psychologues et l’enseignement en activité physique adaptée.

Sous l’égide des ARS, les CSO participent à la construction des filières obésité en développant et animant les partenariats avec les intervenants de la ville, du milieu hospitalier, médico-social ou encore associatif. Ils s’investissent dans des actions de sensibilisation, d’information, de formation et dans la diffusion des recommandations de bonnes pratiques de la HAS. Ils apportent leur expertise aux professionnels en charge des patients et pour en faciliter la coordination des soins et l’accompagnement en proximité.
Ils contribuent à l’offre de transport bariatrique et identifient les partenaires qui, à l’échelle des territoires disposent des équipements et moyens adaptés pour des transports programmés ou urgents.
Certains CSO développent des compétences spécifiques et disposent de moyens dédiés pour prendre en charge les obésités de causes rares. Ils peuvent notamment participer à des travaux de recherche.

le groupement de coordination et de concertation des CSO (GCC-CSO)

C’est un groupe de travail interdisciplinaire et pluriprofessionnel, le GCC-CSO représente les CSO, facilite leurs échanges et leur articulation et les appuie dans l’exercice de leurs missions.

Partenaire du ministère de la santé dans le cadre des actions conduites pour améliorer la prise en charge des personnes en situation d’obésité, le GCC-CSO représente les CSO au sein des instances, auprès des sociétés savantes, des associations et organisations professionnelles.

Ce bureau est complété par d’autres membres et l’ensemble composant le conseil d’administration.

La coordination administrative nationale du GCC-CSO est assurée par Monsieur Thibaut Batisse.

L’annuaire des CSO

Annuaire national des CSO.

La liste des établissements de santé partenaires des CSO.